OLLILAN LOMAMAJAT

Sähköposti: info(at)ollilanlomamajat.fi
Marjo Ollila p. 040 565 6598
Tuomo Ollila p. 0400 286 528

Kalastajan herkkupöytä

Kuusamon järvissä on runsas ja monipuolinen kalakanta ja näitä luonnon puhtaita antimia on tarjolla Ravintola Juomuskodan valikoimassa, erityisesti mainetta keränneessä Kalastajan Herkkupöydässä.

Suurin osa herkullisista kalaruuista on emäntä Marjon kehittelemiä, reseptit pohjautuvat pitkälti perinteisiin ja kokemukseen. Kala on taatusti tuoretta ja puhtaista vesistöistä hankittua, sen takaa Marjon mies, Tuomo, joka ansaitsee elantonsa myös kalastamalla ja kalastusoppaana.

Kalapöytä sisältää runsaasti sekä kylmiä että lämpimiä kalaruokia. Kalan lisäksi tarjolla on salaattia, kastikkeita sekä vihanneksiä. Jälkiruokana kotitekoista marjapiirakkaa ja kahvia tai teetä.

Kalastajan Herkkupöytä

Tunnetun kalastajakylän herkuista valmistettu monipuolinen noutopöytä metsien antimilla höystettynä. Lopuksi aito nokipannukahvi kiireettömästi nautittuna takaa hyvän olon säilymisen.

Alkuruoka
kirkas kalaliemi

Pääruoka tarjolla bufeena

Muojärven Siikaa:
Lämmin marinoituna
Kylmäsavugraavina
Fileenä kasvispedillä

Kylmäsavustettua säynävää
Tomaattimuikut
Lohta hiillostettuna
Hunajaista haukea
Mätihyydykettä
Kermaviilikastike
Keitetyt perunat
Tuoresalaattia

Jälkiruoka
Kahvi / Tee  +  puolukkakakku

Sis. juomina mehun ja veden, leivät + levitteet

Share