Деликатесы рыбака

В озёрах Куусамо много разнообразных видов рыб, и эти чистые дары природы предлагает ресторан Juomuskota, в котором особую популярность завоевало меню ”Деликатесы рыбака”.

Большая часть меню этого ресторана разработана самой хозяйкой Марьо, рецепты составлены на основе многолетнего опыта и соблюдая традиции. Блюда приготавливаются только из свежей рыбы – это гарантирует муж Марьо, Туомо, который является профессиональным рыбаком и гидом.

Рыбный стол состоит из различных холодных и горячих рыбных блюд. В дополнение к рыбе подаются салат, соусы и овощи. На десерт вкусный домашний пирог из лесных ягод с чаем или кофе.

Меню Деликатесы рыбака

Разнообразный, обильный шведский стол из деликатесов известной рыбацкой деревни, в сочетании с дарами местных лесов. Под конец неторопливо отведаете настоящего кофе, что принесёт полное наслаждение.
Суп
прозрачный рыбный бульон

Закуски и горячие блюда подаются со шведского стола
Сиг из озера Муоярви:
Маринованый в горячем маринаде
Холодного копчения
Филе с запечёнными овощами

Язь холодного копчения
Ряпушка в томатном соусе
Форель, запечённая на углях
Щука, приправленная мёдом
Заливное из икры
Сметанный соус
Варёный картофель
Свежий салат

Десерт
Кофе / Чай + брусничный пирог
Меню включает сок и воду, хлеб + намазки.